記事にするのが遅くなったのですが、先月件のお菓子先生のところでパウンドケーキ作ってきました。
今回は秋なので、栗のパウンドケーキとロイヤルミルクティーの生キャラメル。
ケーキは小分けにして旦那がいつもお世話になっている同僚の方々に配ってみました。こんなことするといい嫁みたいで、現実との落差に驚きますね。
ちなみに生キャラメルは写真に取り忘れました。しまった。
 
で、先生に「このケーキと一緒に飲むお酒は何がいいと思う？」という超楽しいお題をいただきまして。
聞けば生徒さんのお祝いがあるらしく、しかも彼はお酒が好きとのことで、教室でケーキを試食する際に一緒にお酒を出してあげようと考えているとののこと。
これは真剣に考えなくてはいけんのう！ということで考えてみました。
 
【甘いものと合うお酒】
・スコッチウィスキー
・ラム
・ブランデー
・フルーツ系の白ワイン（シャンパンも含む）
・カシス、コアントローなどのフルーツ系リキュール
・カルア、ベイリーズ、コーヒー系リキュール
・ティフィン、フォションなどの紅茶系リキュール
・ゴディバ、などのチョコレート系リキュール
 
後半のリキュール類はお酒そのものが甘いので、甘いもの＋甘い飲み物がいける人におすすめ。
アンジェリーナでモンブランとホットチョコレート（※どっちも名物だけど激甘）を一緒に頼んで平気な人とか。
甘いものそうでもない人で、お酒強い人はスコッチ。弱い人は白ワインかフルーツ系リキュールをソーダとかで軽く割ったものがよいと思います。
 
で、私は辛党かつお酒強い方なので、今日はスコッチの飲み方について。
 
飲み方はロックが王道ですが、秋なのでストレートでもよさそう。
一緒にチェイサーとして牛乳つけてあげると合うと思います。
寒い日はお湯割りもよいです。
お湯割りに角砂糖一個とシナモン入れて、レモンスライス浮かべるHot whisky toddyというカクテルもあります。 
 
このパウンドケーキにはラムが入っていたので、ラムも合うだろうな～と夢うつつ。
一緒にチョコレートつまむと幸せです。絶対に絶対に太るけどね！！

ちなみに、先生にはこの記事よりさらに長ーーいメールのお酒レポートを送ってしまいました。
ちょっとうざかったかもしれない。反省。