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プロフィール
ＨＮ：
Dropout Devil（でびお）
自己紹介：
いかつい顔面を持つ31歳悪魔系会社員。
間違っても「小悪魔系」などではございません。
脱サラしてバーテンダーになるのが夢。
Bar開業までの日々をつづっていましたが、我慢できずBAR ARK ROYALの店長として1日営業をしたりしてます。
2012年7月に第一子を出産。子育て後に復帰します。
間違っても「小悪魔系」などではございません。
脱サラしてバーテンダーになるのが夢。
Bar開業までの日々をつづっていましたが、我慢できずBAR ARK ROYALの店長として1日営業をしたりしてます。
2012年7月に第一子を出産。子育て後に復帰します。
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さて、はじめたばかりなのにすっかりただのブログと化してますが、ここで本題に戻って開業までのスケジュールを書いてみます。
～2007年12月 開業イメージの妄想
2008年1月 出店エリアの選定
2008年2月 必要経費、必要物品類の洗い出し
2008年3月 来客シミュレーション（回転率、客単価、営業時間等）
2008年4月 退職に向けて水面下での引き継ぎ開始 ←今ココ。
2008年5月 購入物品類の見積もり、収支シミュレーション、開業計画書（案）作成
2008年6月 友人への開業計画書プレゼン ⇒随時手直し
2008年7月 家族、親族への開業計画プレゼン（＆説得）
2008年8月、9月 引き続き退職に向けて全力で仕事
2008年10月 退職意志表示、退職に向けて引き継ぎ
2008年11月 物件探し開始
2008年12月 有給休暇消化、物件契約、自宅の引越し、退職
2009年1月 仕入れ業者契約、設備の購入、内装工事、HP立ち上げ、求人など
2009年2月 OPEN！
件の上司が異動し、かわりに明日から何人か新しい同僚が転勤してくるのですが、彼らにうまいこと引継ぎをする気満々です。
しかし、夏に待ち受けている家族へのプレゼン（特に母）が超怖い。想像するだけで怖い。
退職意思表示まであと半年。頑張りますよー。
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