「8月は開業計画書を書く」というミッションがありましたが、なんとかできあがりました。
まだ甘いところがあるので手直ししなきゃいけませんが、とりあえずSTEP1完成。

あと、開業資金の計算も細かくやってみました。
夢メシ本とか、この本（↓）とかを参考に。



「はじめてのBAR　オープンブック」　　バウンド

経済・ビジネス関連、生活実用書などを得意とするコンテンツ制作会社が発行してる実用本。BAR開業のノウハウと、実際のBARの紹介が含まれててめちゃめちゃ使える。「はじめてのカフェ　オープンブック」もあるらしい。
この徹底したターゲットの絞込み、参考になります。



「それでもお店が開きたい」　　　山海堂

こちらは小さなお店を開業したオーナーに取材をして作ってある本。
体験談なので役に立つし、勇気をもらえる。

というわけで、計算の結果なんとか自己資金のみで足りそうな模様です。
我が母を説得するには「借金をしない」が絶対条件なので、とりあえず安心しました。
よし、やるぞー。