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プロフィール
HN:
Dropout Devil(でびお)
自己紹介:
いかつい顔面を持つ31歳悪魔系会社員。
間違っても「小悪魔系」などではございません。

脱サラしてバーテンダーになるのが夢。
Bar開業までの日々をつづっていましたが、我慢できずBAR ARK ROYALの店長として1日営業をしたりしてます。
2012年7月に第一子を出産。子育て後に復帰します。
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Dropout devil's open business Diary
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4月に開店までのスケジュールを立てましたが、現在の仕事の進捗があまりよくないのと、有給休暇の日数が予想より多かったため(全部で45日くらいあるのだ)下方修正することとしました。
下方修正といえば、ちょうど予算見直しの時期が来ますね。
あー、今月忙しいのはそのせいか。

~2007年12月      開業イメージの妄想
2008年1月            出店エリアの選定
2008年2月            必要経費、必要物品類の洗い出し
2008年3月            来客シミュレーション(回転率、客単価、営業時間等)
2008年4月            退職に向けて水面下での引き継ぎ開始
2008年5~8月      購入物品類の見積もり、収支シミュレーション、開業計画書作成
                              ↑今ココ。
2008年9月            友人への開業計画書プレゼン ⇒随時手直し
2008年10月          退職意志表示、家族、親族への開業計画プレゼン(&説得)
2008年11~12月  退職に向けて全力で仕事&引き継ぎ
2009年1月            現職の引継ぎ完了、物件探し開始
2009年2~3月      有給休暇消化⇒正式退職(3月末)
                              物件契約、自宅の引越し
                              仕入れ業者契約、設備の購入、内装工事、HP立ち上げ、求人など
2009年4月            OPEN!

10月の退職意思表示は変わっていません。年明けてから本格的に有給消化を開始するところが変更になってます。めっちゃ忙しいだろうな…気が遠くなるぜ。

あと、物件探しの状況によってはオープン日は前後する予定。
いい物件があれば前倒しできるし、なければまた下方修正になりますね。早く見つかることを願いたいですが。

とりあえず開業計画書、今月中にどうにかしますよー!おー!!
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