こないだの記事で書いたとおり、結婚式での料理は絶対に自分の好きなものにしたかった私。
試食って普通1回しかしないらしいのですが、お願いして2回もさせてもらいました。試食にかこつけてただおいしいご飯食べたかっただけなんです。まったくもってただの食いしん坊です。

決定メニューはこちら。

冷前菜
真鯛のカルパッチョ　生海苔ドレッシング　カラスミ添え


温前菜
フォアグラのポアレ　根セロリのピューレ添え


スープ
マッシュルームのスープ　カプチーノ仕立て


魚料理
銀鱈の西京焼き　柔らかく炊いた大根とともに


肉料理
和牛フィレ肉のロースト　シンプルな赤ワインのソース


デザート
ウェディングケーキ　タルトの盛り合わせ
洋梨のソルベ　フルーツの盛り合わせ


ゲストに配るメニューは普通コースの内容しか書かないんですが、どうしてもドリンクメニューも作りたかった私。プランナー嬢（美女、癒し系、仕事できる）の力を借りて無事に実現しました。



結婚準備で何が楽しかったって、このドリンクメニュー作りが一番楽しかった。
ありがとう、プランナー嬢。